三门“新渔人”玩转养殖新生态

潮新闻 通讯员 朱启旭 陈能 梅宁洒(méiníngsǎ) “增氧机水花显示藻类活性不足，建议及时用微生物(wēishēngwù)制剂干预。”6月7日(rì)清晨，方俊俯身在养殖塘边(tángbiān)细致观察，一针见血地指出塘内潜在问题。这位曾经(céngjīng)的“塘边学徒”，如今已是水产专家陈丽芝团队的技术骨干。 “新渔人”的成长(chéngzhǎng)折射出三门(sānmén)湾畔的变迁，在台州三门，硬核科技正重塑养殖产业基因，政府精准施策联手打出组合拳(zǔhéquán)，三门“新渔人”玩转水产养殖新生态，在潮起潮落间书写共富新篇。 青蟹(qīngxiè)单养，探索精养“新路径” “只要单养产值超过混养，就能带动说服大家提升青蟹品质(pǐnzhì)。”作为三门首批返乡(fǎnxiāng)养殖的(de)大学生，几年前，方俊决心用“青蟹单养”颠覆传统(chuántǒng)混养模式。他通过“青蟹配合饲料+低值(dīzhí)鲜活贝类”的精准投喂(wèi)技术，辅以益生菌改善池塘(chítáng)水质，有效干预塘内营养竞争的同时(tóngshí)大幅降低劳动强度。“青蟹单养可大大减少前期投入，腾出更多精力投入到精细喂养，进而提高青蟹产出。”方俊介绍，澄澈的水质育出上乘的青蟹品质，当前，单养的青蟹单价提高15元以上，亩产值达2万元以上。 与此同时，方俊将陆基平面流养殖技术(jìshù)引入三门湾滩涂，在封闭循环水系统(xìtǒng)中为(zhōngwèi)青蟹苗打造“安全屋”，等待蟹苗长至合适大小再投入养殖塘。“有了这个技术，我们再也(yě)不用担心投放的青蟹苗被小白虾误食(wùshí)了，成活率提高，养殖信心也跟着提升！”实打实的收益，养殖户看在眼里，争相前来取经学习。 “一意孤行”的(de)(de)青蟹单养一炮打响，陆基平面流养殖技术改变(gǎibiàn)养殖传统观念，“敢折腾”的方俊以“事在人为”的智慧一举突破“靠天吃饭”的困境，带动愈来愈多的养殖户一同走上精细化养殖新路径。 查看蟹苗生长情况千磨万击，谱写(pǔxiě)专精“技术经” “目前，我们《一种净化青蟹的暂养处理方法》专利已经在申请公布阶段，该技术可在原来基础上进一步清洁蟹体、降低腐败(fǔbài)菌风险(fēngxiǎn)，帮我们减少青蟹损耗，提高(tígāo)青蟹品质。”在健跳镇凤凰山农场(nóngchǎng)基地，浙江环码农业科技发展有限公司负责人方明正指挥各设备仪器进场，再过两个(liǎnggè)月，这个(zhègè)集三门青蟹标准化中心与万吨超低温冷链加工基地一体的厂区就要建成。 作为青蟹净化暂养技术研发团队，环码通过海水(hǎishuǐ)净化技术及温控技术使得青蟹卖相、口感实现双提升，并自主(zìzhǔ)研发EPP环保箱，将运输途中折损率(shésǔnlǜ)降至千分之一(qiānfēnzhīyī)。抓住“生产端”，增益“销售端”，环码以势如破竹的劲头持续在农产品销售市场“刷脸认证”。 在三门，以技术(jìshù)破局的企业和(hé)“新渔人”团队犹不断涌现(bùduànyǒngxiàn)，大展拳脚(quánjiǎo)。彭大满打造“蟹公寓(gōngyù)”技术培育高价软壳(ruǎnké)蟹；李来国团队专攻南美白对虾工厂化养殖，依托水质监测等技术实现年产值2000万元；90后(hòu)“青蟹妹妹”舒锦霞揽下周边70%农户青蟹收成，每年直播销售额均超千万元，带动村民一同致富……创立家庭农场，用“手机当农具、直播成农活”的“互联网+”模式打通有机果蔬产销链……“新渔人”队伍中涌现出更多年轻的面孔，他们以创新实践重构乡村(xiāngcūn)生产力图谱，用科技深度和技术广度书写现代“技术经”。 精准施策(shīcè)，织密振兴“经纬线” 养殖(yǎngzhí)塘前涌现出来的创新活力，离不开政府的倾力托举。2016年以来，三门县农业农村局大力支持政策性(zhèngcèxìng)水产(shuǐchǎn)养殖互助保险(bǎoxiǎn)，构建起灾害“风险防火墙(fánghuǒqiáng)”，目前已累计(lěijì)为4500户养殖户提供(tígōng)风险保障，政府补助约3360万元；青蟹饲料补助实现降成本与护环境“双收”，通过政府补助推动无公害饲料普及，优化种养生态：三门同步规范青蟹、缢蛏(yìchēng)等质量标准，为全县养殖户提供技术支持，组织各企业参展推广；县水产技术推广站工作人员蹲进田间地头，将水质监测、病虫害防治等服务带到养殖户身边…… “今年已是我参保(cānbǎo)的第九年，有政府兜底，心里踏实！”养殖户老陈道出心声(xīnshēng)。 以“理念+技术+融合”执笔，以政策协同为载体，三门(sānmén)“新渔人”既延承着“面朝(miàncháo)黄土”农作人的踏实肯干，更在山海间书写着现代乡村变革的句点(jùdiǎn)——这支蓬勃的振兴力量，正用变革的水产养殖新生态，合力书写三门湾畔“致富经(zhìfùjīng)”。